[美食一荐] 剁椒炒鸡胗

今天推荐一道超级下饭菜……

1、鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右；

2、剁椒洗净切段，葱姜蒜切片；

3、热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香；

4、放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生；

5、加入剁椒翻炒，加少许老抽，放少许盐，淋少许香油即可。

怕辣的同学可以混着一些普通青椒！