今天再推荐一道美食，凉拌金针菇，真是特别好吃…… 简单步骤： 1、金针菇去根拆散，洗净切小，并用盐水泡泡去去味儿； 2、金针菇开水入锅煮小10分钟（菇类还是煮熟点防止拉肚子），捞起过冷水比较有嚼劲； 3、热锅倒油放花椒粒炸香，放蒜沫和辣椒丝翻炒一下； 4、将整锅油浇到金针菇上，加入盐、生抽、醋等搅拌均匀即可。
