凉拌金针菇

今天再推荐一道美食,凉拌金针菇,真是特别好吃……

简单步骤:

1、金针菇去根拆散,洗净切小,并用盐水泡泡去去味儿;

2、金针菇开水入锅煮小10分钟(菇类还是煮熟点防止拉肚子),捞起过冷水比较有嚼劲;

3、热锅倒油放花椒粒炸香,放蒜沫和辣椒丝翻炒一下;

4、将整锅油浇到金针菇上,加入盐、生抽、醋等搅拌均匀即可。

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