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老杨家鲫鱼豆腐汤

今儿再来一道美食,鲫鱼豆腐汤,很喜欢的!

1、鲫鱼打理好,抹上盐腌十几分钟;

2、热锅倒油,把鲫鱼煎至两面焦黄;

3、加适量水,放入姜片,倒入少量料酒,放入十三香、胡椒(如想喝鲜汤,可不加);

4、加盖,大火烧开然后煮小5分钟,放入小葱段,适量盐;

5、加盖,改中小火,熬制小30分钟,中间可视情况加几滴醋,软化鱼骨,并加入嫩豆腐至煮熟;

6、品尝一下,看是否需要再加盐,出锅!

看一下战果!

老杨家鲫鱼豆腐汤

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